火腿海帶燉排骨

火腿海帶燉排骨

【配料】

海帶結(jié)150g；藕帶150g；金華火腿100g；排骨200g；生姜1塊；大蔥半根；料酒適量。

【烹飪步驟】

1、金華火腿洗凈后溫水浸泡2小時(shí)，切成片；

2、海帶結(jié)清洗干凈，大蔥切成段，藕帶切成段備用；

3、排骨洗凈后，放入加有姜片的沸水鍋中氽燙，撈出后洗凈血沫備用；

4、湯鍋中放入火腿、排骨、海帶結(jié)、姜片、大蔥、料酒一起燉煮；

5、燉煮30分鐘后，加入藕帶，略煮3分鐘即可。