火腿冬瓜湯

火腿冬瓜湯

【配料】

金華火腿100g；冬瓜200g；小蔥：2根。

【烹飪步驟】

1、取金華火腿以溫水或蜂蜜水浸泡2小時左右，切薄片；

2、冬瓜去瓤去皮，切小塊；

3、植物油入鍋，翻炒冬瓜；

4、當冬瓜略透明時，加火腿、加水，大火煮開后，再燉15分鐘；

5、出鍋前可按個人口味撒蔥花。