隔絕開廚房油煙、烹飪復雜的煩擾，以預制菜的便捷化、標準化最大程度還原金華火腿的醇香鮮美。

春日回暖，人們常愛出門踏青。秋寒新至，重陽對應也有“辭青”的習俗。

風和氣爽丹桂香，時至秋分晝夜均。秋分的到來預示著秋意漸濃，意味著中國大部分地區(qū)已進入涼爽的秋季。